Boutique Makujen Taika – RESEPTIT
Putiikin avajaiset Kannelmäessä olivat neljä vuotta sitten. Kiitokset näistä yhteisistä vuosista.
Poikkea tänään merkkipäivänä niin tarjoamme lämpimän yllätyksen.
Kuvissa on Matcha – suklaakerroskakku. Video-ohje Matcha – suklaakerroskakun tekemisestä on tässä.
Ainesosat
- 5 munaa
- 1 tl suolaa
- 200 g sokeria
- 250 g pehmeää rasvaa
- 250 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivontajauhetta
- 100 g tummaa suklaata
- 2 kukkurallista teelusikkaa Matcha jauhetta
- 100 g matcha suklaata
- 200 g tuorejuustoa
- Koristelu: oman maun mukaan
Valmistus
- Ota 3 munaa ja erottele valkuaiset keltuaisista
- Vatkaa valkuaiset, suola ja 100 g sokeria
- Lisää 3 keltuaista ja loput kaksi munaa toiseen 100 g sokeria ja vatkaa
- Lisäää pehmeä rasva ja sitten jauhot ja leivinjauhe ja sekoita. jaa taikana kahteen osaan
- Lisää Matcha jauhe toiseen puoleen taikinasta ja sitten varovasti sekoita puolet vatkatuista valkuaisista taikinaan
- Lisää sulatettu tumma suklaa toiseen puoleen taikinasta ja sitten varovasti sekoita puolet vatkatuista valkuaisista taikinaan
- Kuumenna uuni 200 ° C
- Kaada suklaa taikina vuokaan, kaada Matcha seos varovasti päälle sekoittamatta kerroksia ja tasoita
- Paista kakku 8 minuuttia 200 ° C: ssa laske lämpötila 180 ° C ja jatka paistamista vielä 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä täysin paistamisen jälkeen.
- Sekoita tuorejuusto, 50 g pehmeää rasvaa ja lusikallinen sokeria
- Lisää sulatettu matcha suklaa seokseen
- levitä tasaisesti Matcha-suklaa-kakun päälle.
- Koristele kakku oman maun mukaan
Vinkki
Video koko prosessista löytyy YouTube :sta osoitteessa “Boutique Makujen Taika” tai Facebook sivuilta samalla nimellä.